Im Gegensatz zu den Paarhufern besitzen Unpaarhufer eine ungerade Anzahl an Zehen, wobei die Körperlast hauptsächlich auf dem mittleren, dritten Zeh ruht. Zu ihnen zählen heute nur noch drei Tierfamilien: Pferde, Nashörner und Tapire. Als Pflanzenfresser besitzen sie besondere Anpassungen an faserreiche Nahrung: Anders als Wiederkäuer verdauen sie diese vor allem mithilfe von Mikroorganismen in ihrem stark entwickelten Blind- und Dickdarm.
…dass Pferde nur auf einem einzigen Zeh laufen? Im Laufe der Evolution wurden die seitlichen Zehen ihrer Vorfahren stark zurückgebildet. Der heute sichtbare Huf entspricht dem verhornten Ende des stark vergrößerten dritten Zehs.
…Pferde nicht durch das Maul atmen können? Sie sind sogenannte obligate Nasenatmer. Durch die besondere Anordnung von weichem Gaumen und Kehldeckel ist der Atemweg von der Maulhöhle getrennt, sodass die Atemluft ausschließlich über die Nüstern in die Lunge gelangt.
…das größte bekannte Landsäugetier wahrscheinlich ein Unpaarhufer war? Paraceratherium, ein hornloser Verwandter der Nashörner, lebte vor etwa 20–30 Millionen Jahren in Eurasien und erreichte vermutlich ein Körpergewicht von mehr als 10 Tonnen.
